Kulinarisches Weinmenü · Portugal

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Jürgen Wester und seinem Team kulinarisch verwöhnen. Wir präsentieren Ihnen ein Mehr-Gänge-Menue mit den dazu abgestimmten Weinen. Geniessen Sie gutes Essen · guten Service und gute Weine aus unserem Bayer Weinkeller.

Menuefolge zum Thema Ein Abend im Rahmen des Winzerwochenendes · Portugal

Luftiger Schafskäse
Lavendelcreme | Sardinen | Pistazien
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Gebackener Stockfisch
Eisenkraut | schwarzer Knoblauch | Wildkräuterpüree
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36 Stunden Spanferkelbäckchen
Backpflaumen | Linsen | geräucherter Joghurt
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Geschmortes Huhn
Zitronen-Thymian-Aromen | Auberginen-Kaviar | Papas arrugadas
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Apfel-Vanille-Natas
Fermentierte Feigen | Portweingel | weißes Bica-Eis

Unser Kulinarisches Weinmenue beinhaltet neben dem Menue auch ein Amuse Bouche und Digestif, korrespondierende Weine aus dem Weinkeller im Kasino, sowie Mineralwasser & Kaffee

69,50 € pro Person